Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Galvenais Šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu Galveno Šefpavāru, kurš pievienosies mūsu komandai un vadīs virtuves operācijas, nodrošinot augstākās kvalitātes ēdienu sagatavošanu un pasniegšanu. Šī ir lieliska iespēja profesionālim, kurš vēlas attīstīt savu karjeru dinamiskā un augošā uzņēmumā, kur tiek novērtēta inovācija, komandas darbs un izcila klientu apkalpošana.
Galvenais Šefpavārs būs atbildīgs par virtuves personāla vadību, ēdienkartes izstrādi, pārtikas produktu pasūtīšanu un kvalitātes kontroli. Viņam būs jānodrošina, ka visi ēdieni tiek gatavoti atbilstoši uzņēmuma standartiem, ievērojot pārtikas drošības un higiēnas prasības. Tāpat viņam būs jāspēj efektīvi plānot un organizēt darbu, lai nodrošinātu vienmērīgu virtuves darbību pat augsta noslogojuma laikā.
Ideālais kandidāts ir radošs, ar izcilām kulinārijas prasmēm un pieredzi vadošā amatā. Viņam jābūt spējīgam motivēt un iedvesmot komandu, kā arī pielāgoties mainīgām situācijām un klientu vajadzībām. Mēs meklējam cilvēku, kurš ir aizrautīgs par ēdienu un kurš vēlas radīt neaizmirstamu gastronomisko pieredzi mūsu viesiem.
Piedāvājam konkurētspējīgu atalgojumu, profesionālās attīstības iespējas, draudzīgu darba vidi un iespēju strādāt ar augstas kvalitātes produktiem. Ja jums ir vēlme vadīt virtuvi, kurā tiek novērtēta kvalitāte, radošums un komandas gars, mēs ar prieku gaidīsim jūsu pieteikumu.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Vadīt un organizēt virtuves darbu
- Izstrādāt un atjaunināt ēdienkartes
- Nodrošināt pārtikas kvalitātes un higiēnas standartu ievērošanu
- Apmācīt un vadīt virtuves personālu
- Plānot un kontrolēt pārtikas produktu pasūtījumus un krājumus
- Sadarboties ar piegādātājiem un nodrošināt labākās cenas un kvalitāti
- Pārraudzīt ēdienu sagatavošanas procesu un gala rezultātu
- Pārvaldīt virtuves budžetu un izmaksas
- Ieviest jaunas receptes un kulinārijas tendences
- Risināt problēmas un nodrošināt augstu klientu apmierinātību
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze šefpavāra vai līdzīgā amatā vismaz 3 gadus
- Profesionāla kulinārijas izglītība
- Zināšanas par pārtikas drošības un higiēnas normām
- Spēja vadīt un motivēt komandu
- Radošums un aizrautība par ēdienu gatavošanu
- Labas organizatoriskās un laika plānošanas prasmes
- Spēja strādāt stresa apstākļos
- Labas komunikācijas prasmes
- Elastība un pielāgošanās spēja
- Latviešu valodas zināšanas, vēlams arī angļu valoda
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze šefpavāra amatā?
- Kā jūs motivējat savu komandu?
- Kā jūs nodrošināt ēdiena kvalitāti un konsekvenci?
- Vai jums ir pieredze ēdienkartes izstrādē?
- Kā jūs risināt problēmas virtuves darbībā?
- Kā jūs pārvaldāt pārtikas krājumus un izmaksas?
- Vai jums ir pieredze darbā ar piegādātājiem?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas drošības prasību ievērošanu?
- Kādas ir jūsu stiprās puses kā šefpavāram?
- Kā jūs sekojat līdzi jaunākajām kulinārijas tendencēm?
